こし乃菓子工房

栗饅頭できました。

小布施で採れた栗で、栗饅頭ができました。栗を茹でて熱いうちに半割にして中身を出し、砂糖を入れて餡にしました。栗の美味しさを生かすため、甘さ控えめにしました。現在、旧小田切家住宅のカフェで出して頂いています。

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