小布施栗、仕込みました。
先日、小布施産の栗を仕入れました。近くのカフェなどで、注文いただいている生菓子用の一年分を仕込みました。茹でて、半分に切り、中身を、掘り出す作業です。結構、時間がかかり大変です。でも、やはり栗の美味しさは、格別です。
栗餡きみしぐれ
先日、小布施産の栗を仕入れました。近くのカフェなどで、注文いただいている生菓子用の一年分を仕込みました。茹でて、半分に切り、中身を、掘り出す作業です。結構、時間がかかり大変です。でも、やはり栗の美味しさは、格別です。 栗餡きみしぐれ
