久しぶりに、黄身しぐれ作りました。
今日、旧小田切家住宅で、裏千家さんのお茶会があり、注文頂きました。中の餡は、花豆の餡です。コロナ禍で、生菓子を作る機会も ... 続きを読む
今日、旧小田切家住宅で、裏千家さんのお茶会があり、注文頂きました。中の餡は、花豆の餡です。コロナ禍で、生菓子を作る機会も ... 続きを読む
今年は、春先の天候のせいか、須坂では収穫量が少なく、生産者の方には、あまり良い年ではなかったようです。今年も、サンタス、 ... 続きを読む
いつもお世話になっている、中沢デザイナーの時々開いている中沢商店さんから、味噌まんじゅうの注文いただきました。素敵に並べ ... 続きを読む
新年度になりました。今年の桜は、異常に早く近くでは満開です。もう少し待ってほしい心境です。ゆっくり楽しませてほしいです。 ... 続きを読む
先日、旧小田切家住宅のカフェより、味噌まんじゅう注文いただき納めました。北海道産小豆を炊いて、こし餡にしました。こし餡が ... 続きを読む
先週、スコウ加工保存しました。スコウは、JA須高(現在は、統合によりJAながの)のオリジナルブランドです。プルーンは、7 ... 続きを読む
今月の初めから9月末まで、長野電鉄の長野駅で須坂産のフルーツを使ったビール、「フルーツエール」のPR販売されています。フ ... 続きを読む
旧小田切家のカフェより、3月からこがね月注文いただいています。餅粉使用生地の、もちもちとした食感とふじりんご餡の、酸味の ... 続きを読む
生姜と砂糖を煮詰めて、型に流し固めたもの、そこに、笹粉入り、ブルーベリーの果汁入りの3種類の商品ですが、りんご果汁入りも ... 続きを読む
八月も末ですが、猛暑が続いています。昨日、お客様のご注文の花豆の葛まんじゅう作りました。花豆は、高地でしか収穫できないで ... 続きを読む