夏の商品、氷林檎（ひやっとりんご）発売しました。
昨年末から試作を重ねてきた、「氷林檎（ひやっとりんご）」を夏の商品として遅くなってしまいましたが、やっと販売 ... 続きを読む
旧小田切家住宅で、紅霜月、紫桃夏、販売していただいてます。
明治から昭和初期にかけて、糸の町として信州須坂は栄えました。我が家でも過去に桑を育て養蚕をしていました。小田切家は町の中 ... 続きを読む
巨峰もプルーンもだいぶ大きく育ちました。
今年は、雨の少ない梅雨です。5月末から巨峰の作業で大変忙しく過ごしています。種無し巨峰なので、2回のジベレリン処理もあり ... 続きを読む
紫桃夏（完熟プルーン、果肉羊羹）が全国的観光土産品に認定されました。
全国観光土産品連盟、日本商工会議所主催、第56回（平成27年度）全国推奨観光土産品審査会において紫桃夏が全国的観光土産品 ... 続きを読む
蓬餅をつくりました。
近くの山麓で摘んできた蓬で餅を作りました。以前、祖母や母が作ってくれた蓬餅は、手で握ったものに、砂糖入りきな粉をまぶした ... 続きを読む
りんごの花も、だいぶ咲いています。
例年より一週間ほど早く、りんごの花も咲き出しました。桜の花の開花も早かったです。近くの山々では、木々の芽吹きの淡い緑と、 ... 続きを読む
お天気に恵まれりんごの剪定作業、はかどっているようです。
今日は、のどかな良い天気でした。雪も消え、りんご畑では、必要の無い枝を切り落とす剪定をしている人達が忙しそうに働いている ... 続きを読む
粗く摩り下ろしたふじ林檎と寒天で試作しています。
紅霜月用のふじ林檎の加工もあと少しで終わります。平行して、昨年末より、粗く摩り下ろしたふじ林檎を、寒天で固めたスイーツの ... 続きを読む
須坂市のふるさと納税のお礼品でふじ林檎と果肉羊羹のセット発送しました。
今年から、羊羹２本セットとふじ林檎とのセットを須坂市のふるさと納税のお礼品の仲間に入れていただきました。林檎とのセットは ... 続きを読む
収穫したての完熟ふじ林檎と紅霜月のセットはいかがでしょうか？
ふじ林檎の収穫が始まっています。この時期になると完熟して蜜が入ります。今年のふじ林檎は、夏の後半、雨の日が多かったせ ... 続きを読む
